Como dice su homepage

“GNOME Do allows you to quickly search for many items present on your desktop or the web, and perform useful actions on those items”

En otras palabras, permite ejecutar acciones de cualquier tipo dentro de GNOME con solo escribir algunos caracteres de la primera palabra que se nos viene a la mente sobre lo que queremos hacer.
Se puede reproducir música, abrir documentos, twittear, suspender, etc, etc… todo sin quitar las manos del teclado.

Lo más útil de GNOME últimamente!